شاركت هيئة فنون الطهي السعودية في معرض سيجيب 2026 الدولي للأغذية والمشروبات، المقام في مدينة بولونيا الإيطالية، من خلال جناح مخصص تحت عنوان “مذاق الثقافة السعودية”.
ويهدف الجناح إلى تقديم تجربة تفاعلية تعكس التراث الغذائي السعودي والابتكارات الحديثة في فنون الطهي، مع إبراز المكونات التقليدية والوصفات الأصيلة التي تشكل جزءًا من الهوية الثقافية للمملكة.
جناح “مذاق الثقافة السعودية”
تميز الجناح بتصميم مستوحى من التراث السعودي، حيث استعرضت الهيئة مجموعة من الأطباق التقليدية والمعاصرة، مع عروض تفاعلية للطهي الحي، وتجارب تذوق مباشرة لزوار المعرض.
وأوضح مسؤولون من الهيئة أن المشاركة تهدف إلى تعزيز مكانة المملكة في المشهد العالمي لفنون الطهي، وتسليط الضوء على التنوع الغذائي والإبداع في المطبخ السعودي.
مشاركة الخبراء والطهاة
ضم الجناح فريقًا من الطهاة السعوديين البارزين الذين قدموا عروضًا حية لطهي الأطباق السعودية التقليدية، مثل الكبسة والمندي والحنيذ، إضافة إلى تقديم حلويات عربية مبتكرة ومشروبات تقليدية.
وأكد المشاركون أن الهدف ليس فقط عرض الأطعمة، بل أيضًا الترويج للثقافة السعودية وإتاحة الفرصة للزوار لفهم العمق الثقافي والتاريخي وراء كل طبق.
فعاليات تفاعلية وورش عمل
أطلقت هيئة فنون الطهي سلسلة من ورش العمل والندوات التفاعلية داخل الجناح، تضمنت جلسات تعليمية حول تقنيات الطهي الحديثة، استخدام التوابل السعودية التقليدية، وتقديم الطعام بطريقة مبتكرة.
كما شملت الفعاليات مسابقات للطهاة الناشئين، لتسليط الضوء على المواهب السعودية الشابة ودعم الابتكار في مجال الطهي.
تعزيز السياحة والهوية الثقافية
أكدت الهيئة أن المشاركة في سيجيب 2026 تمثل منصة مثالية لتعزيز السياحة الثقافية والغذائية في السعودية، والترويج للمطبخ السعودي كجزء لا يتجزأ من هوية المملكة الثقافية.
كما تسهم المشاركة في فتح آفاق التعاون الدولي مع المؤسسات والشركات العالمية في قطاع الأغذية والمطاعم، بما يدعم استراتيجيات رؤية السعودية 2030 في تنمية الاقتصاد الغذائي والثقافي.
رسالة الهيئة العالمية
أوضحت هيئة فنون الطهي أن الجناح يعكس التوازن بين الأصالة والابتكار، من خلال دمج الأطباق التقليدية مع الأفكار الإبداعية الحديثة، بهدف إبراز السعودية كمركز عالمي للطهي والثقافة الغذائية، وتعزيز حضورها على الساحة الدولية في صناعة الأغذية والمأكولات.
